お食い初め

以前にもお食い初めの記事をブログで紹介しましたが、最近お食い初めをされるおうちが増えてきているように思います。 当日仕入れる鯛のサイズで、価格も変わってきますが大体3000円くらいでご用意いたします。 2階の個室座敷をお…

雛ちらし

少しずつ暖かくなってまいりました。 庭の梅の花も只今満開です。恵方巻きが終わったと思えばもうひな祭りですが、 今年も雛ちらしを季節限定で販売いたします。要予約商品となりますので、事前にお電話でご予約くださいませ。2~3人…

サーモン×イクラの軍艦が食べたーい

昨日お席のご予約をいただいたお客様。 お客様:「こどもがサーモン大好きなもので、サーモンをたくさん食べさせてあげたいのです。」と相談のお電話。 「お好みのお寿司で注文していただければ、お好きなものをお好きなだけ食べる事が…

秋から冬へ

ぐっと寒くなってまいりました。 お魚も秋から冬の食材に徐々に変化してまいります。 冬が来るとやはり牡蠣、フグがなんといっても食べたくなりますね~ 牡蠣が美味しく食べられるのは英語表記で最後にRのつく月だといいます。 Oc…