アコウダイ

目が飛び出していますが、高級魚らしいです。

先週末、釣り好きのお客様が持ってきてくださったアコウダイ。

深海魚なので目が出てグロイです。1600メートルのところから釣り上げる深海魚アコウダイ。

なんでも釣りの記録(たぶん深さの記録)がほしいらしく、魚はいらないということで、何度かうちに持ってきてくださいます。

IMG_0993釣ってきた帰りに持ってきてくださるので、いつも身がゴリゴリで3日ぐらいねかしたほうが食べごろです。味は赤魚みたいな淡白な白身ですので、あっさりと煮つけにしていただきました。

ネットで調べたらやはり冬場は鍋につかったりする高級魚だそうで・・・夏場は値段が下がるようです。

アコウダイ!世の中にはいろんな魚がいるもんだ。。。

 

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